03★如意食品熱銷系列產品簡介【蒽香油雞腿*醉雞腿】
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☆所有產品均不添加人工防腐劑及人工色素 ☆
★產品名:(A)【蒽香油雞腿】
★產品名:(B)【醉雞腿】
★產品名:(C)【蒽香油雞胸】
★產品名:(D)【整隻香烤油雞】
★包裝規格方式:真空包一隻腿裝/包真/空包整箱二十支裝
/非真空包整箱二十支裝/整隻香烤油雞
★(A)【蒽香油雞腿】全省宅配批發購價:(運費另計):
★(B)【醉雞腿】全省宅配網批發價:(運費另計):
★(C)【蒽香油雞胸】全省宅配批發購價:(運費另計):
★(D)【整隻香烤油雞】全省宅配批發購價:(運費另計):
★產品保存方式:本產品請冷凍零下-15℃以下保存，以保持食物的美味及鮮度。
※採用真空包裝、易保存、既衛生、又方便、保留原味、拆封即食、全程低溫宅配！拆封後請取出解凍，並請儘快食用完畢，以免造成美味流失！
★產品使用簡介:
★可另改小包裝在網上販售或在市場店面直接銷售。
★可做為下酒菜、便當菜、小吃攤各麵飯食店、卡拉OK,銷售食用。
★食用方式(如係原料食材需再配合其他食材醬料、配料或凉拌或燒煮)請視原材料而定。
★冷熱皆可食用、可隨各人喜好加入香辣醬料調味、及其他配菜料食材共同調製
或燒、烤、煎、煮、燉、蒸、視原材料而定。
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★產品簡介:
無骨油雞腿醉雞腿
經由特殊方式製作而成,肉質細嫩清甜，雞皮光亮透明脆嫩好滋味，風味特殊，老少咸宜！營養價值極高，嚴選優質產品，搭配特選多種食材調料專業精製,更能突顯其美味可口的口感,百吃不厭是有益健康的食品，採用低鹽醬料調製，低熱量，特殊口味，用餐配飯，及上選下酒小菜。非常適合居家中晚餐點的菜餚，清香可口也是平常零嘴、邀友聊天、泡茶品茗、下酒、小菜。也是在各大市場熱銷商品及網上團購熱銷商品。
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★轉載文如下:
★雞的傳統醫療價值
雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。
★雞的營養成分
從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。
其實，脂肪是人體不可或缺的三大營養素之，完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能，及吸收維生素A、D、E、K等介質；我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言，吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在於它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。
★雞肉優於牛豬羊...肉品
雞肉之所以普受歡迎，是有原因的，客觀條件是雞肉比牛肉、豬肉更容易料理，而且雞的成熟期較短，飼養較快；還有佛教國家不食牛肉，回教國家不吃豬肉，雞肉無此宗教禁忌。從主觀條件來看，雞肉的營養價值，除了雞皮、雞油含脂肪高之外，所含多為不飽和脂肪，加上雞肉含蛋白質豐富，及符合「高蛋白、低脂肪」的優質營養條件。
★雞部位不同補養重點有別
1雞胸肉 含脂肪低，肉質較澀而無味，可搭各式佐料及食材烹調。
2雞腿肉 含脂肪量比雞胸肉多，吃起來較爽口。
3胸廓骨 雞胸剔除之胸廓骨頭，是熬高湯的好材料。
4雞肋肉 營養價值是雞肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤適合肥胖、心血管疾病、消化系統疾病及病後調養者食用。
5雞翅肉 雞翅(翅指、翅身及翅腿)平均含脂肪量、蛋白質比雞腿多，味道甘美，適合煮湯、炸食。
6雞腳 富含蛋白質、鐵質，並且雞腳的脆骨及韌帶也具風味，適合滷味當零嘴，也可燉食進補。
7雞肝 含豐富維生素A、B1、B2、C及鐵、磷、鈣等礦物質。婦女貧血、視力不佳、發育不良、虛弱體質均適合吃雞肝料理。
8雞心 雞心味美，但膽固醇含量較高於豬心、牛心，不適合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血壓高的人食用。
9雞肫 是整腸健胃固脾的好食材，適合燒烤、煮滷。
10雞腸 與豬腸相較，雞腸脆、少油膩，較為健康。雞腸有改善頻尿、尿失禁、痔瘡之食療效用，但選公雞的雞腸為優。
11雞皮 有美顏防皺之效，但熱量高，尤其是雞腿皮的熱量高於雞胸皮，應依個人體質而適當食用。
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★各種相關製作轉載
（蔥油雞腿）
材料：去骨雞腿一隻、青蔥、薑片、薑絲、橄欖油適量
調味料：（1）鹽、米酒、胡椒粉、雞粉（2）胡椒粉、太白粉、水
作法：【1】雞腿洗淨，用調味料（1）塗抹後放置冰箱冷藏一天
【2】將雞腿灑上一點太白粉後捲起用棉繩綁緊，入鍋中蒸約20分鐘
【3】蒸熟後取出切片後排盤，再將蔥絲（青蔥事先切細絲泡水後瀝乾）薑絲鋪散蓋在雞腿上、灑上適量胡椒粉
【4】起油鍋將橄欖油燒熱，淋在蔥薑絲上，將蒸雞腿的湯汁用太白粉、水芶芡，將芡汁淋在雞腿上即完成。
※青蔥、薑片、薑絲、鹽、米酒、胡椒粉、雞粉以上材料隨個人口味隨意。
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[ 港式帶骨油雞做法 ]
[ 材料 ]
帶骨雞腿( 5 支 ) . 醬油( 3 杯 ) . 麥芽糖( 4 匙 ) . 冰糖( 3 大匙 ) . 米酒( 1/2 杯 ) . 紹興酒( 1/2 杯 ) . 鹽( 3 大匙 ) . 水( 23 杯 ) . 滷包( 1 個 ) . 香油( 適量 )
[ 薑蓉醬材料 ]
蔥( 2 根 ) . 鹽( 1 小匙 ) . 薑末( 1 小匙 ) . 沙拉油
[ 薑蓉醬做法 ]
1. ● 蔥切末再將鹽均勻的灑入拌勻 . 薑末用手捏緊去除水份放入拌勻
2. ● 取適量沙拉油倒入 . 需蓋過蔥末拌勻備用
[ 港式油雞做法 ]
1. ● 雞腿先用水清洗後 . 煮一鍋滾水川燙 . 再清洗乾淨瀝乾水份後備用
2. ● 另取一個深鍋將醬油 . 麥芽糖 . 冰糖 . 米酒 . 紹興酒 . 鹽 . 水 . 滷包放入後燉煮約 20 分鐘
3. ● 然後將雞腿放入 . 滷汁需蓋過雞腿 . 開大火煮至水沸後關火浸泡約 30 分鐘即可
4. ● 雞腿撈起後待微涼水氣蒸發後 . 用刷子沾適量的香油塗抹均勻即可
5. ● 吃的時候將雞腿切塊 . 淋上些許的滷汁最後放上薑蓉醬即可
ps . 如果是使用全雞的話 . 滾水後放入全雞浸泡 15 分鐘後翻雞 . 再開火煮至水沸關火 . 浸泡40分鐘即可
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